お味噌汁

2007-12-03 (Mon) 08:08[ 編集 ]

日本人の心のふるさと　白いご飯とお味噌汁。
それぞれの家庭で味や具の好みがあるよね。
基本が和食の我が家、一汁三菜。お味噌汁は夕食の定番。
手抜きな私はダシの素使っちゃうけど、味噌は地元のあわせ味噌使用。
具は大体いつも最低3種類。よく入れる組み合わせ↓
●大根・油揚げ・わかめ
●白葱・豆腐・わかめ
●えのき・玉ねぎ・わかめ
わかめは必須！乾燥わかめパッパッと入れるだけだもん（笑）
で、最後に小口切りしたわけぎを多めに！
夫は味噌汁は私の作ったのが一番美味しいと言ってくれます。
お姑さんは本当にお料理が上手で、事実、調理師免許も持っている。
何を作ってもらってもお世辞抜きに美味しい＾＾
そのお姑さんの料理で唯一びっくりしたのがお味噌汁。
結婚前だったか夫の実家で食事した時、お味噌汁にちくわが入ってた！！
指摘するまで夫は「ちくわ入りの味噌汁は普通と思ってた」と言ってた。
ちくわ入れる？私が少数派？？

定番・変り種など　皆さまのお味噌汁はどんなでしょうか。